7月30日，“2010张裕白兰地冰饮节”在广州举行了隆重的启动仪式。国内外美食及品酒专家齐聚一堂，畅谈白兰地冰饮之道，并现场揭晓了十款与冰镇白兰地最佳搭配的菜式。据悉，今夏张裕白兰地冰饮节将在全省的范围内展开。

　　香港酒神黄雅历先生表示，夏日饮用冰镇白兰地不但好喝，而且健康。白兰地是一种以葡萄为原料的酒，经过橡木桶的储存陈酿，含有丰富的营养，是一种良好的心脏“兴奋剂”和“调节剂”，对心脑血管疾病起到保健作用。

　　此次张裕白兰地冰饮节由专家评出了十大与冰镇白兰地最佳搭配的菜式。据中国国际美食大使大嘴米高介绍，白兰地本身是有特殊香味的，跟一些菜式进行搭配，往往能够相得益彰，可谓是“最佳美食拍档”。以入选“十大”最佳搭配的菜式为例，“鸿运葡国花猪”的香味是比较浓烈的，味道比较丰富，如果搭配张裕白兰地，酒的香味及冰镇后的爽滑口感，会令人口齿留香；而“私房焗大海虾”如果搭配张裕白兰地，酒的香气和刺激感会让虾本身的甜味提升，得到一种升华的口感。

　　广东省餐饮服务饮食协会会长彭书宝表示，冰镇白兰地与美食搭配是当下的流行趋势，希望张裕白兰地冰饮节通过在全省各地的推广，让更多的消费者感受冰镇白兰地的魅力。