中广网北京8月7日消息 据中国之声《新闻晚高峰》16时42分报道，《江苏宿迁:每月千斤致癌烤鸭油上餐桌 麻辣烫成重灾区》和《西安:福尔马林泡发"鲜鱿鱼" 监管部门无视乱象踢皮球》，都是记者最新暗访的消息。但是，烤鸭油、毒鱿鱼，哪一个，会我们感到陌生？这些都是屡禁屡不止的食品安全问题。

　　民以食为天。一方面，黑心老板唯利是图，置他人健康为不顾，交易中失去道德底线，游走法律边沿；而更重要的是，在这当中，我们很难看到监管部门的有力打击。更多听到看到的是，一阵风的专项整治，而不是持续协调有力的监管和处理。

　　正是因为这样，导致食品监管不断出现空白，出现问题互相推诿，惩处打击更是远不到位。打一阵停一阵，黑心的商贩自然也是跟着打击走，严了就停下，打击过了，继续坑人赚钱。

　　在这里，我们不禁也要再次发问，没有了监管持续“高压线”的威慑力，老百姓的餐桌谁来保障？

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