8月份的青岛温度比较高，这就对食品安全问题提出了很高的要求。啤酒节指挥部相关负责人表示，啤酒节指挥部严格规定，参节经营单位经营食品、啤酒、饮料应具有相应的资质，其从业人员须持有健康证明。为啤酒节配餐的餐饮单位应具有规定要求的经营资质，供应的食品应按照规定留小样存放备查。

　　另外，8月12日记者从崂山工商分局获悉，工商部门已经派驻了食品安全检测车、快速检测箱等食品检测装备驻扎啤酒城，与区卫生局部门密切协作，针对现场烧烤制品、酒类、儿童食品和蔬菜等，各自运用食品检测车等技术设备，联合实施城内质量抽检，检测结果由指挥部审查后在城内显著位置实施信息发布。

　　本报记者 成跃文李兵王媛 通讯员 杨媛媛李群

　　（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]

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