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本报讯据《青年参考》报道,目前,德国科学家正在用一架喷气式客机残件,研究糟糕的味道。他们的目的是了解美味佳肴在高空味道变差的原因。
初步实验结果显示,进入高空后,人对甜味和咸味的感知度下降了多达30%,而对酸味、苦味和辣味的感知度,则几乎没受影响。所以,即便是看着最诱人的美餐,也会被由此导致的味觉混乱搞得索然无味。
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