去啤酒城品尝从未尝过的小吃是不少市民的愿望，20日，记者了解到除了大串的内蒙古烤肉外，本次啤酒节还请来了港台的小吃、冷饮，风味与众不同，受到游客的欢迎。

　　在啤酒城慕尼黑啤酒宫对面的小吃街上，记者发现了一处近70平米的台湾特产专卖摊位，摊位上摆出了“阿里山茶”、“山粉圆”、“凤梨酥”、“杏仁猪肉纸”、“健康果仁”、“炭烧起司棒”等17种台湾特产，“这些特产在青岛都买不到，全是空运过来的。其中比较有特色的是山粉圆饮料和凤梨酥，山粉圆采用阿里山特有的一种名为“兰香子”的种子，兰香子的种子遇水后会膨胀展开绒毛，喝下后有清理肠胃助消化的功能。凤梨酥则是台湾的一种民间美食，菠萝丰收后人们把菠萝制成果浆，然后用奶酥将菠萝浆包裹起来。”这个摊位的老板周到介绍说，“这是他第一次来啤酒节，希望在啤酒节上找到有意向的合作伙伴，让这些台湾特产常驻青岛。”另外，他还准备把销售额的5%捐给舟曲灾区。

　　青岛人对墨鱼丸这种小吃都很熟悉，它在台湾却有一个更美的名字——“花枝丸”，“墨鱼展开的触角反光后就像花树的树枝，因此台湾人都叫它花枝丸。”在另一家小吃摊，来自台湾高雄的店老板苏三井解释说。记者观察到这种墨鱼丸不是用火烤，而是用水“烤”。每三个小丸子用一根竹签串起来放在炉子上烤，烘烤时没有一丝烟气，细细观察，烘烤花枝丸的架子底下盛放着的不是木炭而是清水，“在台湾花枝丸是油炸食品，来到青岛后我发现本地人喜欢吃烧烤，就用签子把丸子串起来做成烤串的形式，然后买了一个烧烤用的炉子，为了让花枝丸吃起来更健康，就发明了这种在炉底放水加热的形式。”苏三井告诉记者。

　　除了台湾小吃，记者在啤酒城还看到了来自香港隆记的小吃，经营这个摊位的是24岁的青岛小伙潘进顺，“这些烧卖都是从香港空运过来，然后冻在冰箱里，顾客要的时候现解冻放在锅里蒸熟，大概3～5分钟就能熟。”记者看到，烧卖共有猪肉、三鲜、鱼蓉三种口味。“三鲜口味的烧卖原料是猪肉、虾蓉和甜玉米，非常适合小孩子的口味，好的时候一天能卖1500串。”潘进顺表示。 文/记者 娄花实习生 邵彩霞 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 郭新举]

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