随着今年“月饼季”的来临，香港烘培协会副会长、著名烘培大师邝振中，又背着月饼原材料和新研制的配方，来南京做义工了。他将停留2个月，直到他的“喜憨儿”徒弟能做出今年的新口味月饼——香兰月饼、南国凤梨月饼、咖啡月饼、低糖南瓜月饼、紫芋月饼等。昨日，爱德基金会举办“2010年度‘众心捧月’月饼品鉴会”，邝老的两位智障徒弟当众表演制作曲奇，并向在场的各界人士传授月饼制作方法。在他们的指点下，南京格绿商贸有限公司总经理王燕不仅亲自上阵学制作，还当场下了订单，预订1000盒月饼，其中拿出300盒捐给江苏的残疾人、孤寡老人和孤儿。

　　戚庆燕 摄