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酒店服务的应变智慧

http://www.sina.com.cn  2010年08月30日02:33  新京报

  

酒店服务的应变智慧
王瀚霖在前台学着处理各种突发情况。一些看似“熟练工种”的工作蕴含非常复杂的工作内容。本报记者 李飞 摄

  职场需要坚持,职场同样也需要智慧。面对困难时坚韧不拔,面对问题时开动脑筋,是职业发展的两个要素。锦江之星较为艰巨的实习任务,使得这两个要素被放大考量。

  对于从未接触过酒店行业的实习生来说,酒店内的工作显得复杂而艰辛。三位被录用的实习生中,有一名因个人原因中断了实习。另两位同学分别在客房、餐厅、前台三个岗位轮岗,感受了酒店的各个服务环节。

  “累”、“坚持”两个词一直贯穿于两名实习生的实习生活。每天8、9个小时的站立,高强度的工作让两人感觉辛苦,但同时,坚持下来的胜利又让他们感到骄傲。王瀚霖笑言这几天提高最快的就是站功。“刚来时在前台站3个小时已经很累,从客房部、餐厅部再回到前台时,站8、9个小时还不觉得。”王瀚霖说,这个工作确实需要很好的抗压能力,要保持对工作的热情。

  锦江之星旅馆西客站店总经理罗杰连用几个“快”来评价王瀚霖和张凡:“学习业务比之前的其他员工要快,融入公司非常快,很快把服务理念运用到工作中。”

留言板电话:010-82612286

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