□晚报记者 邢进
距离中秋节还有不到一个月时间,市场上的“月饼大战”正如火如荼进行。随着公众对健康问题的重视,号称“健康食品”的无糖月饼越来越受追捧。
昨日,记者在几家大型卖场看到,“无糖月饼”是卖场着力推销的品种,而且价钱也要比普通月饼贵一些。卖场的销售人员说,主打健康牌的“无糖月饼”销路不错。
记者拿起一块“无糖月饼”仔细查看,这种月饼是不含蔗糖的,代替蔗糖的是木糖醇、麦芽糖醇、甜蜜素等甜味剂。
销售人员说:“你就放心买吧,你看看这成分表里面都写了没有蔗糖,糖尿病人可以随便吃的。”
对此,郑州人民医院内分泌科主任王慧君说,虽说木糖醇等甜味剂对糖尿病人的血糖不会有大的影响,但是消费者对“无糖”这个概念还是存在一定误区。
“除了糖分之外,一块月饼还有油、淀粉,以及豆沙、枣泥、水果等馅料”,这些成分被人体摄入之后,同样会转化为糖分。所以从严格意义上讲,没有蔗糖不能说是纯粹的无糖食品。
7类人不宜吃月饼
王慧君列出了几类不宜吃月饼的人群:
1.糖尿病病人:月饼是高糖高油脂食品,糖尿病患者最好不沾月饼。
2.胃溃疡、十二指肠溃疡病人:吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利。
3.龋齿病人:尽量少食月饼,吃完后立即刷牙。
4.肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人:尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。
5.慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人:吃月饼容易使病情复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。
6.胆结石病人:吃月饼刺激胆汁,易引发胆绞痛发作。
7.慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人:也要忌食月饼。
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