9月8日，数十家四川泡菜调味品名牌企业将云集成都沙湾会展中心，“第十届中国（四川）月饼节暨天府食品博览会”的重要“节中节”——“四川泡菜调味品节”也将拉开帷幕。

　　展会上，各泡菜调味品企业都各显神通，四川保宁醋公司推出千人免费品醋活动，现场发放3000支保健醋，还将推出颇具特色的“保宁鸡尾醋勾兑大赛”；郫县豆瓣企业则抱团出击，丹丹、高福记、旺丰、金福猴和鑫鸿望等名牌企业将共同推出“郫县豆瓣推广日”活动，演示传统豆瓣的制作过程。新繁真的老公司特别搬来了“元老”级泡菜坛，高2米，直径1.8米，据称可装1000公斤泡菜。大师傅还将现场“开坛”，由

　　活鲫鱼、二荆条海椒和20多种香料、料酒等一起炮制三个月，精心制作的鱼海椒将请广大市民免费“尝鲜”。

　　本届展会期间，四川泡菜师傅还将和来自韩国的泡菜师傅同台竞技，一较高下。四川师傅制作新辣鲜香的“洗澡泡菜”，韩国师傅则制作著名的“辣白菜”，届时广大市民在一尝美味的同时，还可在大师傅的指导下，一试身手。

　　为争夺中秋市场，各企业将于9月8日—14日联手推出“名优泡菜调味品直销周”，各泡菜企业在现场推出品鉴订货会。数十家调味品企业还共同端出团购套餐，两万份特惠礼盒，让市民中秋采购有了更多选择。

　　华西都市报记者江玮