食物用保鲜膜一裹，再放进微波炉加热，很多家庭都习惯如此，有的一个月就用完一筒。殊不知，不是所有保鲜膜都可接触带油脂食品或加热，否则对身体有害。记者调查了解到，有九成市民买保鲜膜时从不关注其使用范围，基本上都是凉热共用。

　　昨日，新的保鲜膜国标规定正式实行，规定商家应在各种材质的保鲜膜上标注能否高温使用的警示语。以后，市民想要知道所购保鲜膜能否高温使用，看看上面包装标注就清楚了。

　　保鲜膜要标明能否加热

　　昨日正式实行的新国标为《食品用塑料自粘保鲜膜》，与1989年版标准相比，新标准规定除了PE保鲜膜外，PVC、PVDC食品用保鲜膜首次列入范围。新国标增加了对原料的技术要求，对于使用的树脂要求必须为“食品级”原料；PVC保鲜膜应在包装上标注“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”等使用警示语；如保鲜膜宣称可微波炉加热使用的，应标有“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度等，否则严禁销售。

　　同时，保鲜膜包装上应标注产品的材质或种类、氧气透过率、二氧化碳透过率、透湿量等。除了长度和宽度，厂家应在包装上明确标出保鲜膜的厚度和净重，将原标准中的长度偏差修改为净卷重极限偏差，以免缺斤短两。

　　超市保鲜膜换新包装

　　这关系到人体健康的新国标，经常使用的家庭和餐馆是否知晓？昨日，记者到市区内几家大型超市、部分餐馆，进行了一番走访、调查。

　　在渝中区临江门重百超市、解放碑重百超市、新世纪超市解放碑店、永辉超市较场口店等超市的货架上，品牌保鲜膜基本上已更换新包装，旧包装产品正逐步退出市场。

　　超市内的保鲜膜大都标注了“食品用”字样，使用原料为PE（聚乙烯），适用范围也注明了适用于蔬菜一般食物的冷藏保存，使用微波加热时，还提醒在保鲜膜封口处预留间隙或用牙签刺出小孔。

　　但记者注意到，超市保鲜膜可以说是PE材质的天下，PDVC和PVC材质的难觅踪影。

　　九成人用保鲜膜有误区

　　其实，市民在购买时也没有在意保鲜膜的使用范围，加热做菜、包菜放冰箱，保鲜膜几乎成了各种食品的“贴身衣物”。

　　“保鲜膜用得最多的就是盖住食物放进微波炉里加热，几乎天天都这么用，没有觉得什么不妥的。”记者发现，大部分市民对保鲜膜的种类、常识了解甚少，记者采访了20个人，只有一人知道保鲜膜不能随便加热，其他人在使用上都存在误区。

　　受访的20位市民平时在选购保鲜膜时，主要是看尺寸和价格。“价格高一些的保鲜膜质量会更好一些，贵也贵不了多少。”在临江门重百超市，正在选购保鲜膜的市民马女士说从未关注于其化学成分，一筒保鲜膜一个多月就能用完。

　　跟马女士相同看法的市民不在少数。“保鲜膜不都可以放入微波炉吗？蒸鱼、蒸蛋时我还会用保鲜膜盖住碗，再放进锅里一起蒸呢。”家住渝中区和平路的钟奶奶说，她家几乎每个月要用掉一筒保鲜膜，除了把没吃完的菜肴或水果用保鲜膜盖起来放进冰箱外，还喜欢用保鲜膜包住食物来做菜。

　　保鲜膜直接盖在菜盘上

　　昨日中午，在渝北区冉家坝的几家可送外卖的餐馆，服务员将几盘已用保鲜膜覆盖的炒菜装在托盘上，再给点餐的客人送去，而保鲜膜上无印刷任何字样。几家餐馆老板对于保鲜膜还分食品级或不能用于食品加热等规定觉得匪夷所思，“我们一直都这样，以免送餐途中有灰尘把饭菜弄脏。客人也习惯了这样，否则会认为我们送的饭菜不干净。”

　　“我们确实习惯这样，不然送饭途中会沾上好多灰哟！”在渝中区较场口一家餐馆，正在吃午饭的余女士和同事说。

　　但是，这些餐馆用的是什么类型的保鲜膜，谁也不得而知。专家介绍，如果是PVC保鲜膜，是不能接触带油脂食品的。

　　昨日，南坪某超市新包装保鲜膜上架。本报记者 高科 实习生 王海 摄