时报8月31日讯(记者李永明)今天，市食品药品监督管理局发布今年第5号预警，提醒学校、家长注意孩子们的饮食安全。

　　我市明确要求学校食堂从业人员需持有效健康证明并接受食品安全知识培训。工作前、处理食品原料后和接触直接入口食品前应洗手消毒；加工经营食品时穿戴清洁的工作衣、帽；不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；销售直接入口食品要使用售货工具。从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。

　　同时，食堂要做好采购食品原料索证、查验工作，并严禁采购芸豆、黄花菜、鲐鱼等“青皮红肉鱼”、生芽发青的土豆等高风险食品以及《食品安全法》禁止生产经营的食品及原料。

　　学校及家长要增强保护意识，劝阻学生不喝生水，不购买、不食用街头无证(照)商贩做的即售盒饭、麻辣烫等快餐食品；不食用来历不明和变质、外包装标识不全的可疑食品；在校外就餐时，要选择有餐饮服务许可证、食品卫生监督量化分级B级以上或卫生监督公示笑脸的餐饮单位；发现食品安全问题时，请及时向当地食品药品监督管理部门或卫生行政部门投诉举报。济南市餐饮服务环节食品安全举报电话：9600111。