上个周日，由济南时报、济南烹饪协会、济南营养协会、山东西王食品有限公司共同举办的“清淡美食心食尚·西王健康私房菜大赛”走进了棋盘小区和环山社区，旨在推动夏日健康饮食的烹饪竞赛，吸引了社区居民的踊跃报名和积极参与。

　　棋盘小区：现场频现“真功夫”

　　烹饪比赛正式开始，参赛者迅速进入角色，他们手法娴熟地翻炒、颠锅，依次抡起锅铲大显身手，焖、蒸、煮、炒，有条不紊地进行着烹饪的每一道程序。不一会儿功夫，香菇肉丝、糖醋藕、腰果鱿鱼……一盘盘各式美味菜肴就摆在了评委们的面前。周围的居民也竞相品尝，其乐融融。

　　三位评委分别从各种 菜 肴 的色、香、味等方面作出认 真 的 点评、打分。最终，社区居民李阿姨的“麻辣虾”凭借麻香入味的香辣口味征服了“嘴刁”的诸评委，夺得桂冠。

　　环山小区：私房菜亮出邻里和谐

　　比赛吸引了许多居民前来观摩学习，看着一道道精美的菜肴，闻着扑鼻的香味，居民们品尝后，纷纷凑到选手跟前虚心请教起了厨艺。贺玉华的一道糖醋大虾最具人气，尝者无不点头称赞，并凭借这道菜入围决赛。

　　烹饪大赛现场还穿插了精美的文艺表演，两位精神矍铄的70多岁的老奶奶分别上台表演了诗朗诵和舞蹈，观看的居民既饱了口福，又饱了眼福，彼此之间不仅切磋了技艺，更加深了对日常饮食中菜肴色、香、味的了解，掌握了烹饪与健康的饮食观念，还极大地促进了社区居民间的沟通和交流。

　　比赛结束时，环山区居委会的贾主任说道：“社区举行这样的家庭私房菜烹饪大赛活动，不仅让居民学到了知识，还增进了与邻居之间的相互了解，活跃了社区文化，希望社区今后多搞这样的活动，让大家一起来参与。”

　　作为大赛发起单位，国内最大的玉米胚芽油专业生产、经营企业的山东西王食品有限公司，每天都在为全国各地的消费者提供着营养健康的油品。“让每一天更健康、更快乐”是西王的企业愿景，本次大赛的成功举办，就是多方打造的一个大型公益活动，力求通过健康私房菜比赛这种形式，把西王玉米胚芽油健康的科学的饮食理念带给大家，倡导全民清淡饮食，共享健康。

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