据新华社北京9月1日电 9月1日，卫生部出台的《营养改善工作管理办法》正式实施，这也是我国首次出台的营养管理办法。根据管理办法，我国营养改善工作将以“平衡膳食、合理营养、适量运动”作为中心，并将建立营养监测制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测，禁止虚假健康养生信息传播误导大众等。北京大学公共卫生学院李可基教授指出，如何避免营养过剩，关键是要“管住嘴、迈开腿” ，保持吃和动的平衡。