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去年炒皮今年炒馅 市场月饼多“洋料”

http://www.sina.com.cn  2010年09月03日03:56  海峡都市报

  N本报记者

  沈雪燕 田米

  眼下,各家面包店都开始大推中秋月饼,与去年大推紫米皮不同,今年文章都转到月饼陷上,其中葱烧海参、红酒蔓越莓、皇鲍翅、南洋榴莲,成了各商家主打的“今年推出全新优质原料”,而以这些馅为主的月饼大多价格不低。如一款含两个葱烧海参月饼的10粒装月饼售价达588元,凡含有红酒蔓越莓月饼的,大多盒价在200元以上。

  与往年相比,今年月饼的“洋料”特别多,除了红酒蔓越莓、南洋榴莲外,提拉米苏、咖啡、冰淇淋也成了主要原料。

  而月饼包装上,不少商家都打亲情牌,像伍氏主推一款“只送给最重要的人”,全芳打出“好月饼送最重要的人”,向阳坊推出一款“中国情”。这些以亲情为题的月饼礼盒,虽是各商家的主推产品,但价格多处于较为大众的水平,都在150元至250元之间,贵些的每盒350元左右。

  对于高档月饼,今年的商家打出的是“限量版”口号,记者在市区一家面包店看到的一款“限量版”月饼,包装普通,9粒月饼包括了红酒蔓越莓、葱烧海参、皇鲍翅等原料,一口价888元。

留言板电话:010-82612286

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