新华网长沙9月3日电（记者谢樱）杂交水稻不仅要解决“吃得饱”的问题，更要承担“吃得安全”的责任。2日下午，袁隆平院士为“回龙湖有机超级杂交水稻研发基地”揭牌时，希望通过将超级杂交稻生产技术和有机生产技术结合，提高有机水稻的单产和效益，推动食品安全和农民增收。

　　回龙湖有机超级杂交水稻研发基地，是国家杂交水稻工程技术研究中心与湖南回龙湖现代农业科技有限公司共建的湖南省第一个有机超级杂交水稻研发基地，将率先开展相关栽培技术研究，办成全省有机杂交水稻的示范与公共交流平台。基地计划2009年至2011年建立350亩的标准有机超级杂交水稻研发基地，2011年至2015年将重点在湘西北地区建立20万亩的有机超级杂交水稻推广基地。

　　记者在这个研发基地看到，使用专有有机肥、采用物理方法和生物技术除虫治病的有机超级杂交稻长势良好。基地研究员彭既明告诉记者，在袁隆平院士的指导下，以有机方法种植的180亩稻田8月底全部齐穗，预计单产在600公斤至650公斤，比有机常规水稻单产增产三成以上，稻米的产量和品质都有很大提升，明年将进行规模试种。

　　袁隆平院士表示，超级杂交稻在确保提高稻米产量的同时，加大了进一步提升水稻品质的研究。我国现已育成的超级杂交稻组合中，有些稻米的品质甚至不输名满天下的泰国米。他说，目前，在长沙率先启动的有机超级杂交水稻的试验与示范，是通过生态栽培提高稻米品质、帮助稻农提高种粮经济效益的新探索。