国际在线报道（记者 胡安·卡洛斯·萨莫拉）：一年前的这个时候，我第一次来到了中国。一年间，这个古老的国度在我的记忆里留下了各种各样的印记。而其中最为深刻的，莫过于第一次品尝这种四川风味的辛辣面条——担担面。

　　这辈子，我一直坚持做一个美食家，乐此不疲地不断尝试新鲜的食物。我的味觉，已经被墨西哥厨房中最不可缺少的一部分——辣椒，彻底熏陶成型。也许这就能解释，为什么这碗混合了面条、猪肉、蔬菜、花生和酥麻刺激的感觉（也就是中国人说的“麻辣”）的小小面食，自第一次品尝起就让我欲罢不能。

　　当我知道中国最辣的食物出自四川之后，我就暗下决心，将来某天定要去这片土地上去亲身感受一下它独特的美味。一年之后，我的计划终于成行。在四川省省会成都的一座宾馆里，我敲打着键盘，向你们讲述这段刺激的旅行。

　　今天（9月2日）是为期五天的四川之行的第一天。这次做客四川，主要是为了陪同“我想去四川”知识竞赛的获奖听众，完成一次他们梦想中的巴蜀之行。在接下来的行程中，我们会参观这个省份中一些最美丽的地方，包括中国保护大熊猫的研究基地。我相信，这将是我人生中最美妙的一段经历。

　　在国航飞机自北京起飞两个半小时后，我们到达了成都，西南省份四川的省会。成都给我的第一印象和我到过的其它中国城市有着许许多多的相似之处：充满现代气息，高楼林立、道路宽阔，还有着许多点缀其间的大花园。嗯……我甚至有种感觉，是不是中国的城市都是一个模子里出来的？

　　但是在进一步的了解中，我发现了成都不同于其它城市的一些细节。首先和北京相比，成都的生活节奏更为悠闲，这里的一千万居民更为享受这种不徐不疾的生活。其次，虽然这是一座充满现代化元素的城市，但随处可见的各种传统和古老遗迹，依然让我感觉到了它两千年历史的深厚积淀。最令我开心的一点，是我在成都的大街小巷里见到的漂亮女生甚至比我这一年见到的总和还要多。

　　传统和现在，在成都的每一个角落里并存和融合。顺着街角的小传统工艺品店走过，前面就是陈列着路易威登和普拉达的橱窗。巷子深处，古老的茶馆和星巴克咖啡店并肩而立。街头的皮影表演，用迈克尔·杰克逊的音乐作为背景。所有这些混搭穿越的场景都镶嵌在玻璃大厦构成的框架里面，这也许就是经济发展必须付出的代价吧。

　　在第一天的行程中，我们并没有太多的闲暇时间。当晚，我和诸位获奖听众一起接受了四川省旅游局领导的宴请。之后我们参观了锦里，一片富有成都特色的建筑群，街道纵横交错，酒吧、工艺品店星罗棋布，无数年轻人徜徉其间。从某些方面来说，这里很像北京著名的南锣鼓巷。在这度过一个美好的成都之夜，绝对是一个不错的选择。

　　今天是忙碌的一天，从北京出发开始我们的旅程，到达成都继续乘坐巴士四处游览，直到深夜才回到宾馆。现在是时候结束我这篇小小的手记，关闭电脑好好的休息一下了。不过明天，我将继续坐在键盘后面，为你们描述我对四川的印象。真希望我可以拍到可爱的熊猫照片，让我们拭目以待吧。