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化学溶剂提炼茶油
疑似致癌罪魁祸首

http://www.sina.com.cn  2010年09月04日14:47  新民晚报

  本报讯 据新华社消息:湖南金浩茶子油被曝“苯并芘含量超标”之后,不少消费者对购买广西生产的茶油也产生了强烈的疑惑。记者在对广西多家企业采访时,业内人士分析认为:“采用添加化学溶解剂提取茶油,很可能是造成‘苯并芘含量超标’的罪魁祸首,而广西企业绝大部分采用物力冷榨的方式,没有使用添加剂。”

  广西油茶科技研发专家陈佩山告诉记者,茶油提取方法分为压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式,从油茶子中榨取茶油,是传统的提取工艺;浸出法则是用物理化学原理,用食用级溶剂从油茶子中提炼茶油。“浸出法其实就是用‘6号抽提溶剂油’对茶饼进行浸泡,溶剂油本身就是汽油的一种,是一种致癌物,茶饼被多次蒸、炒重复利用,汽油和油脂溶合在一起,难免会被污染。”

  苯并芘是强致癌物之一,受其污染的食品具有公认的致畸、致癌的慢性毒性。

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