食品安全大于天。只是要“食品”，就逃不脱发生食品安全的嫌疑，甚至遭遇“被事件”的无奈，因为食品安全关乎老百姓的健康与性命，还有什么事比这件事大？因“性早熟”事件闹得沸沸扬扬的圣元奶粉目前就处于这样的尴尬境地。

　　反观近年来此起彼伏的食品安全新闻，在激烈的市场竞争下，圣元的遭遇并非个例，尽管国家卫生部明确给出了“性早熟”与圣元并无关联的一纸回应消除了消费者的恐慌，但无论是从其品牌受损程度、市场份额损失，还是其它额外成本都带来了不可估量的影响。作为一个品牌企业，难道就只有坐以待毙一条路？这显然不是国家及社会所期望的。由此引发的是，当企业遭遇“莫须有”的信誉危机事件时，如何转危为安智慧生存？与圣元在面对危机时所不同的是，有的企业善于抓住有利点安危度过危机期，有的企业长袖善舞展开所谓的“危机公关”。

　　先让我们回顾下2005年的肯德基苏丹红事件。当面对来自公众、媒体和竞争对手的压力，肯德基是如何应对的？首先摆低姿态，向公众道歉，其次始终以积极的态度与媒体、公众以及政府有关部门进行沟通，另一方面，迅速展开事件营销，提出“健康快餐”概念，不断推出新产品，系列应对可谓收放自如，在其涉红食品重新上市后，即有近八成的消费者恢复了对肯德基产品的信任，这次安全事件不但没有让肯德基跌入低谷，反而带来了发展的新机遇。

　　再来看2009年同样引发奶业地震的“蒙牛特仑苏OMP”事件，在国家甫一公布OMP对人体不会造成危害的信息后，蒙牛即紧锣密鼓地展开宣传攻关，尽管品牌形象受损，但江湖地位仍然未倒。

　　由于同行竞争甚至遭遇恶意破坏或者外界特殊事件得影响，而给企业或品牌带来危机，如何自救就尤为重要。圣元则显然在危机公关方面尚不够成熟，圣元这种清者自清，用事实来说话的态度能否重获市场认可尚需时日，而这也恰恰给了同类品牌产品借机宣传、翻身的机会。“打江山容易，守江山难”，三鹿倒了，太子奶破产了，教训是深刻的，做企业与做人的道理是相同的，表现的太善良只会让人怀疑你的真实性与动机，一个品牌的建立需要五年、十年甚至更久的时间，品牌度的维持更是不易，有时，一件外界无关的小事就能把一个品牌给毁了。遭遇“被事件”的圣元应积极采取有效措施自救，而非无辜地成为市场竞争的牺牲品。