美国最新研究发现，吃完大蒜或食用过程中喝牛奶有助于消除蒜味。空军总医院营养科主任刘东莉解释说，这是因为蒜味主要来自于大蒜含有的硫化物和硒元素，而牛奶中含有的牛奶蛋白可以与这些物质结合，消除异味根源。

　　刘主任还介绍，咀嚼茶叶也可以减轻蒜味，因为茶叶本身对味道有吸附作用。喝些果汁，嚼口香糖也可以掩盖大蒜味道。

　　据《健康时报》

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