我的家乡长沙县春华镇金鼎山村是一个小小的山冲，因气候幽静，沐山水之灵气而适合李子生长，产出的李子个匀皮薄，肉质脆嫩，外黄内红，即为著名的“春华李”。

　　走进小山村，你会看到，家家户户门前都种着李子树，有的甚至种了一大片。

　　初春的几场春雨后，李树开始吐露新芽。等到雨停转晴，绿叶还没长出来，小小的花骨朵就迫不及待钻出来。天气稍稍转暖，雪白的花朵就挂满枝头，真有“忽如一夜春风来，千树万树‘李’花开”的架势。

　　这时候，村里每家每户前都是满树繁花，景色颇为壮观。勤劳的蜜蜂也被成群结队地吸引过来了。

　　经过蜜蜂们的辛勤劳动后，满树繁花变成一个个绿色的小珍珠。

　　这些小珍珠有些害羞，躲在已长得十分茂盛的绿叶里，不仔细看还看不出来呢。

　　在春日暖阳的沐浴下，小珍珠越长越大，逐渐挣脱绿叶的遮掩，颜色也越变越浅。这时，你会发现，整个树上原来挂满了果实。到春末夏初，果子转变为黄色，表面像挂了一层白霜，就可以收获了。

　　这时候，就是李子的时节了。家里来客人了，妈妈端上一盘洗干净的新鲜李子，剔透玲珑，清脆可口；年迈的奶奶想吃李子，妈妈洗几个熟透的装到碗里，煮饭的时候放到米饭上一蒸，饭熟后端出的蒸李子入口即融，香甜可口；怀孕的表嫂想吃李子，妈妈把洗干净的李子放到酸水坛子里泡上一周，捞出来的酸李子松脆适宜，酸爽可口；在外地工作的妹妹想吃李子，妈妈把李子洗净切成片晒干，拌上紫苏、姜末装到瓶子里邮寄过去，这样的李子干又酸又甜，香辣可口……

　　据国家医学科研机构考究：春华李，性平、味甘，具有生津利尿、清肝除热的功效。

　　听村里的老人们讲：春华李历史悠久，产于明代，兴于清朝，而且那时只有皇家贵族才能吃到。

　　没想到我们的春华李还曾是宫廷贡品呢。如今，春华李早已进入寻常百姓家，人们吃着春华李话盛世，饱口福，赞和谐，唱太平。