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腹泻高发期 药膳推荐:三款粥品各有所长

http://www.sina.com.cn  2010年09月07日14:03  半岛网

  夏秋之交,是腹泻的高发期。夏季由于天气热、湿度大,适合细菌的生长、繁殖,再加上人们吃生冷食物较多 ,容易引起细菌感染性腹泻;秋天,经过夏天冷热刺激以及各种细菌的折磨,人们的肠胃还没得到恢复,所以也较易腹泻,尤其是容易中轮状病毒引起的腹泻的招。当腹泻来袭反反复复近20天都不好,我们该怎么医治?怎么调养?一起听听专家的意见。

  

  芡实粥

  用料:芡实150克,糯米150克,白砂糖10克;

  做法:新鲜的芡实研烂如膏,如果用的是陈的要研成粉;糯米淘洗干净,两者同煮成粥,食时加少量白糖(食用此粥时也可用红糖代替白糖)。

  功效:有健脾胃、止泻痢的作用,尤其适用于脾胃虚弱、反复腹泻者。

  白木耳粥

  用料:白木耳30克、薤白10克、粳米 50克;

  做法:白木耳水发备用;将白木耳及薤白洗净,细切,再与粳米煮成粥。空腹食用。

  功效:薤白温中健脾,粳米养胃,白木耳润肺健脾,对痢疾日久不愈导致的阴虚乏力有一定效果。

  炒扁豆淮粥

  用料:扁豆50克,粳米100克,淮山30克,盐3克;

  做法:将扁豆摘去筋,洗净放入热油锅内炒黄;将淮山、粳米洗净;把全部用料放入锅内,加清水和盐适量,文火煮成粥。

  功效:健脾止泻,适合慢性肠炎等患者。 (来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 李敏娜]分享:【

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