本报讯 作为“质量月”的活动之一，昨日，市质监局邀请10多名人大代表、政协委员、企业负责人和特邀监督员，现场监督工作人员抽样检查月饼。

　　9点半左右，一行人来到沁园的生产厂。在大家的监督下，质监人员对库房里的月饼现场进行抽样检查。昨日，记者从市计量质量检测院食品中心获悉，质监部门今年月饼的抽查工作基本结束，目前，从已抽查的结果来看，“合格率几乎是百分之百”。

　　另讯 昨日，渝中区工商部门提前对节前月饼流通市场进行大规模抽检，随机抽检35组，结果抽检月饼全部合格。记者 陈国栋 范永松 史宗伟 钱波 摄影报道

　　“看、嗅、尝”三招挑月饼

　　许多单位和家庭都有买月饼的计划，那么，如何挑选放心的月饼呢？专家总结出“一看、二嗅、三尝”的经验。

　　一看 看商标，买月饼时，应选择正规生产厂家的产品；看生产日期和保质期，检查包装是否完整；看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦煳和霉变现象，新制作的月饼色泽光鲜，外表油亮，月饼表皮呈均匀的金黄色，月饼表皮硬实不露馅、不变形，月饼表面花纹、字迹清晰；掰开月饼看馅料，优质月饼馅料细腻、致密，无肉眼可见杂质。

　　二嗅 月饼本身应没有异味或油脂酸败的味道，应具有馅料本身所特有的香味。

　　三尝 新鲜的月饼口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，黯淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发乌，有可能使用了劣质油。