本报讯 （记者 杨野）中秋佳节临近，为了确保月饼食用安全，昨日，渝中区工商局食品科的工作人员来到市内几家大型超市，对月饼市场进行了排查，抽查了多个厂家的35组月饼，检测指标包含馅料含量、苯甲酸、酸价、菌落总数，全部合格。

　　渝中区工商局为广大消费者提供了一些选购月饼常识。据介绍，月饼可分为5大类：津、京、苏、广、潮。各地区的月饼外观、口感、味道都有自己独特的风格。

　　此外，消费者在选购月饼时要一看、二嗅、三尝。

　　一看商标，选品牌。买月饼时应选择正规生产厂家的产品，购买时应注意检查标签，标签上标明有产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号等信息。

　　二嗅其味。质量新鲜的月饼，能散发一种特有香味，如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味；三尝产品。新鲜的月饼口感绵软，陈旧劣质月饼则色泽不正、暗淡不亮、发乌发干。有的月饼看起来发乌，可能是使用了地沟油。