深圳晚报记者苏润菁报道越来越多星级酒店乐意推出总厨亲自授课的烹饪课，让客人在亲手制作菜肴中体会乐趣。近期市内酒店推出的烹饪课着重教授东南亚各地美食，包括越南、台湾、泰国等地。

　　福田香格里拉酒店的市场传媒总监陈碧汕告诉记者，随着酒店9月4日台湾美食节开幕，市民可以和台湾第一位获得“餐饮大使”授勋的名厨刘冠麟学上两招，学习正宗的台湾菜品。深圳君悦酒店9月份做了首次泰国主题的美食阶段推广。记者了解到，目前市内星级酒店的烹饪课大都选择在午餐时间之后，在酒店的西餐厅内辟出专门区域，由总厨示范几道菜，客人再亲自去实践一番。目前推出的烹饪课堂包括纯粹的烹饪课和自助餐送烹饪课两种，前者每次课程费用在150元至500元之间，另外一种是自助餐加烹饪课。