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襄酒荣誉:“讲究”与“将就”

  荆楚网消息 (楚天都市报) 李伟

  中国白酒泰斗周恒刚生前曾说:“为何四川酒好?除了气候温暖湿润之外,最重要的一点,就是四川人做酒特别‘讲究’。而四川以外的不少地区做酒也是两个字:‘将就’,一字之差,天壤之别”。就是说,四川酒好,不仅得益于其得天独厚的地理环境,更是因为四川人对酒质苛求完美和对工艺精益求精。

  大汉光武深谙其中道理,公司成立前后,马永富董事长8次带队赴四川酒都考察、调研,提出“一口定天下”的产品标准,要求大汉光武新产品做到让消费者饮后“眼睛一亮”。

  公司成立之后,董事会确定了“酿好酒,育好人”的经营理念,确定了“成本为质量让路、时间为质量让路”的新品开发原则,几经周折,专门从四川聘请26岁即成为国家评委的“酒届神童、刘邦后裔”刘俊先生,担任公司董事并兼生产技术总监。

  刘俊上任后,在楚翁泉、光化特、光武酒几个企业的生产条件和技术实力基础上,根据他在四川国家大型白酒企业多年的实践经验和酿酒心得,严格按照白酒国家质量标准,制定了独特、科学的酒体开发流程,从细化生产环节抓起,不断完善,不断提高。今年6月,一位来大汉光武保康生产基地现场指导的四川白酒专家,看到酒库员工们正在清洗罐车阀门口——先用自来水冲,再用布沾上酒精一寸一寸地擦,最后再用纯净水细细地洗,仅仅一个清洁环节至少三遍以上时,他惊奇地说:“没想到你们比我们四川的酒厂还‘讲究’”。

  大汉光武新产品正式灌装之前,邀请经销商、消费者、合作伙伴,以及公司内部高层领导、中层骨干、技术人员、销售人员和普通员工,开展多形式、多人次、多层次的多轮试喝,并严格按照内外部不同的评价方式、评价程序,反复评比、研究,不断微调,直到综合评价达到优秀标准,绝不“将就”。就是为了“讲究”质量,大汉光武不惜将生产灌装时间,从6月底延迟到7月初,使新品上市时间整整推后了一个月。

  正是靠着这种不竭不懈的“讲究”劲儿,大汉光武为襄樊白酒赢得了荣誉——中国白酒大师陶家驰在品鉴会上给予高度评价:“光武正二品、正三品、正五品这三款浓香型酒,把‘香、甜、绵、净’四个特点演绎得淋漓尽致,档次最高的品上品,要是打分的话,可打96分,从白酒专家的角度,都几乎挑不出任何毛病!”

  大汉光武新产品面世后,以其绵甜净爽、口不干、不上头等特点,获得了消费者一致好评,从2010年7月30日新品上市发布到8月27日大汉光武正式取得营业执照100天,不到一个月销售就突破700万元大关。

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