中新网9月8日电 据意大利《新华联合时报》报道，应意大利华商总会邀请，由北京市侨联、中华厨皇协会工作人员、顶级名厨、著名演员及新闻媒体组成的赴意大利、比利时、荷兰烹饪文化代表团在罗马展演，造成轰动，华人华侨纷纷为此奔走相告为此骄傲，烹饪文化代表团一时间已成为意大利新闻关注和侨界关心的热门话题。意大利青田同乡总会不失把握时机，借北京市侨联、中华厨皇协会在罗马展演期间，邀请他们与青田同乡总会会长们一起，叙谈情意和交流厨艺。

　　浙江青田县是中国著名的侨乡、在欧洲打拼，青田的华侨是最早的，他们吃苦耐劳，也是现在在欧洲分布最广和人数最多之一的群体，青田侨胞在欧洲前期主要经营餐饮业为主，至今从事中餐业仍占很多比例。意大利青田同乡总会是罗马最大的侨团之一，他们和谐团结、一直把爱国爱乡和帮助同胞在欧洲发展作为己任，借烹饪文化代表团访问东风，希望能帮助和促进中餐从业人员水平的提高及中餐在欧洲更好的发展。

　　座谈与交流活动在罗马著名的“苹果园”大酒店举行。意大利青田同乡总会秘书长夏小明主持活动。青田同乡总会长周林光先生代表会长团成员对代表团一行的光临表示热烈欢迎，他说：意大利青田同乡总会与北京市侨联感情深厚，北京市侨联非常关心总会的发展，大家相互支持，相互信赖，代表团中不少是我们的老朋友，朋友相聚，分外亲切，同时，也很荣幸地结识许多新朋友。厨师们厨艺绝纶，使我们中从事中餐行业的侨胞有一个很好学习及交流机会，也为中意文化年增添光彩，中华饮食文化博大精深，中国烹饪架起中意两国友好交流的桥梁，对代表团的工作作风深表敬佩，对北京市侨联衷心感谢。

　　中国驻意大利使馆官员，代表团团长曹彬等也作了发言，中餐从业人员与厨师们进行广泛交流和沟通，艺术家们也为大家献上精彩的节目。(游子)