不使用化肥，吃得放心；去掉中间环节，卖得便宜

　　“田间直购”，蔬菜更绿色

　　9月6日，7名贵阳市民拿到了乌当区洛坝村农户为他们送来的没有施化肥、打农药的蔬菜。去掉中间环节，由农户直接配送按消费者要求种植的蔬菜，这种环保、健康、被称为“田间直购”的消费方式已经在贵阳悄然运营1年多，而且有了一批固定的消费者。

　　田间直购

　　吃得放心

　　退休干部孙阿姨是这一方式最早的尝试者。早在几年前，孙阿姨跟随一个叫“绿色未来工作室”的环保组织下乡“采风”，从农村回来，总会带上点从农民手里买的又便宜又新鲜的蔬菜。家人吃了这些菜，个个都说好香好甜。从此，只要孙阿姨有空，她都会下乡买土鸡蛋、订鸡订鸭、杀年猪，当然，最多的还是买蔬菜。

　　2009年4月，由农户直接向消费者配送绿色蔬菜的方式开始运营。先交付半年450元的定金，农户收钱下种，按照消费者要求不施化肥农药，3个月后蔬菜成熟开始配送，每周2次。

　　孙阿姨告诉记者，之所以钟情“田间直购”，最主要是这种蔬菜不打农药，不施化肥，是一种健康环保的消费方式，尽管送来的菜有的有虫眼，有的很“瘦小”，但正是这种不漂亮的卖相更让孙阿姨放心。“只有打了农药、喷洒了膨大剂、叶面肥之类的蔬菜才不会有虫，才长得又水灵又饱满。”

　　罗先生是上个月才加入这个行列的，他订菜的初衷是为了女儿的健康。罗先生平时十分关注新闻，“近几年，媒体报道食品安全的事件越来越多，老百姓越来越恐惧，但又无可奈何，上个月刚听说有这么一个蔬菜安全的购买方式，马上就加入了”。

　　田间直购蔬菜

　　每斤2.2—2.5元

　　据了解，“田间直购”这一购买形式是由贵阳一个叫“绿色未来工作室”的民间环保组织发起的。据发起人之一的全雪峰介绍，目前这一蔬菜购买方式的消费者有23户，供菜农户是乌当区洛坝村的两名农户李诗勇和老王哥。

　　全雪峰告诉记者，因为送菜的户数少，摊薄在蔬菜上的运输成本就高，现在消费者拿到蔬菜的每斤平均价格是2.2—2.5元，而农户每斤只能收到6角钱，但这依然比农贸市场的售价便宜一些。他说，如果能有更多的人加入进来，农户就能拿到更多的钱，消费者也能买到更便宜的菜。

　　据全雪峰说，现在这些配送的蔬菜已达到了初级有机蔬菜的标准，除了不使用农药化肥，洛坝村的土壤、空气、水源经检测都达到了有机蔬菜的种植标准，两名农户还使用有机肥如沼叶、沼渣、消毒的鸡粪施肥。

　　怎么保证这些田间直购来的蔬菜没有使用农药化肥？农户李诗勇一段经历能说明问题。前段时间雨水太多，李诗勇种的西红柿被真菌感染生病了，只要打一次农药就能好，但配送的菜说过不能打农药，李诗勇一咬牙没有用，就这么眼睁睁看着一地的西红柿全部烂掉。而这1000多公斤西红柿一旦成熟出售，至少可以卖1000多元。

　　长期订菜的贵阳学院的郑老师就这个问题如是回答：不用保证，吃就是保证，吃了会发现和市场上买的有明显不同。

　　田间直购蔬菜

　　品种逐渐增多

　　李诗勇说，他们现在在蔬菜的品种上根据消费者的需求做了调整，9月份，他们能为消费者配送16个品种，每次保证5到8个品种。

　　全雪峰、李诗勇和老王哥有这样一个美好的愿望：成立一个农产品生产配送供销农民专业合作社。这个合作社完全由诚信的农户组成，大家将互相提供自己的种植经验，实现技术资源共享。目前李诗勇已开始用传统方法进行土壤改良，并采取不同品种套种的办法来减少和防治病虫害。

　　而作为“田间直购”的发起人和志愿者，全雪峰告诉记者，他会继续协助农户根据市场需求来安排调整种植计划，让更多品种的蔬菜梯次种植和上市，让消费者实现从“有什么吃什么”到“想吃什么吃什么”的升级。

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　　什么是有机蔬菜

　　有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，保证它的无污染、富营养和高质量的特点。