中新网9月10日电 据意大利《新华联合时报》报道，传统中秋佳节及庆贺中意建交四十周年和意大利中国文化年到来之际，北京市侨联、中华厨皇协会烹饪文化代表团继9月6日为各华人侨团成功展演之后，9月8日中国驻意大利大使馆、意大利华侨华人餐饮行业协会、意大利华商总会在罗马著名的“ WK Genkai”酒店，邀请意大利政府、军警要员、社会名流、意大利各主要新闻媒体观看中华烹饪绝技表演，品尝中国传统美食，在罗马再掀热捧中华烹饪文化的高潮。中国驻意大利大使馆主要官员，意大利候任的驻华大使等两百多人出席展演活动。

　　中国驻意大利大使馆陈国友参赞代表驻意使馆对各位来宾光临表示热烈欢迎，感谢意大利华商总会、意大利华侨华人餐饮行业协会及今晚为展演提供场地和支持的“ WK Genkai”酒店等为这次成功举办中华烹饪绝技展演，为传播中国传统文化所作的贡献，也借此机会衷心感谢关心支持中意两国交流及发展的各界人士。

　　他指出，中意两国交往历史悠久，关系良好，在文化上分别是东西方文明缔造者，为人类文化宝库都曾做出杰出贡献，这次中华烹饪绝技的展演，让大家零距离接触和感受中华博大精深的饮食文化，为意大利朋友了解中国、了解中国文化打开一扇窗口，为即将举办的意大利中国文化年预热及舆论造势，并通过这个窗口向各位朋友发出中国欢迎的招唤，让大家感受中国人民的热情，感受中国文化的灿烂。

　　意大利候任驻华大使Iannucci先生代表应邀嘉宾发表热情洋溢的讲话，他说：很荣幸被任命为新任驻华大使，现任驻华大使12月份届满离任后我即将去中国赴任，我热爱中国、也热爱我的祖国，我们不仅要回顾两国的友好交往历史，更需要展望我们两国更加美好的将来，今天，我也非常荣幸地受邀出席今晚的盛会，品尝中华美食，对此表示感谢，也祝我们大家共度一个美好的夜晚。

　　来宾对中华美食赞不绝口，对中华厨艺展演更是赞赏有加，“龙须面”抻的细如发丝，把来宾看得目瞪口呆，意大利侯任驻华大使及意大利政要们还亲手参与现场中秋月饼的制作、学习包中国饺子。现场互动气氛热烈，对中国烹饪大师及艺术家的表演，全场抱以热烈的掌声。

　　意大利各大媒体纷纷对代表团成员进行专访及录制厨艺表演节目，一位意大利国家三台的电视主持人说：我要把中国丰富而精彩的饮食文化向所有意大利人介绍，让意大利人知道，中国的美食及其文化有多么的伟大及了不起。(游子)