晚报讯 (记者许莲 通讯员徐冰 高虹)我市有生猪定点屠宰厂67家，其中机械化、半机械化屠宰厂仅19家，为改变定点屠宰厂数量多、规模小、档次低的现状，我市将实行统一规划和布局。到2010年底全市生猪屠宰厂(场)压缩到58家，到2012年底全市屠宰厂(场)总量控制在49家以内。这是记者昨日从全市“满意消费惠万家”暨“放心肉”服务体系建设情况现场会上获悉的。

　　我市还将进一步加强对肉品流通环节的监管，确保集贸市场、商场、超市、宾馆、饭店、食堂等销售、使用的肉品来自生猪定点屠宰(厂)场。根据要求，进入中心城区批发商，其生猪产品应到当地主管部门指定的肉类批发市场，进行报检和换证。本市定点屠宰厂(场)必须具有《淄博市肉品品质检验合格证》及其他有关证件。市“放心肉”服务体系建设领导小组依法对市场进行监管，对不符合要求的肉品依法进行处理。除进入超市和专卖店的冷却猪肉及产品可通过批发市场查验换证后直接配送超市和专卖店外，其他猪肉及产品必须在肉类批发市场进行批发交易，禁止场外批发。