中新网乌鲁木齐9月11日电(谢南南)第十二届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节11日在新疆乌鲁木齐市开幕，十件“西域三十六国炊饮器皿”模型作品惊艳亮相，使得观众时光倒流，回到西域三十六国时期，观赏当时王宫贵族饮食做饭所使用的器皿。

　　据悉，是次活动展出了近代出土的汉代、唐代等时期，最具典型性和代表性的十件“西域三十六国炊饮器皿”模型作品。有出土于鄯善县的车师时期的单耳彩陶豆、高昌郡时期的泥鼎，出土于喀什的疏勒国的三耳陶罐，出土于吐鲁番地区的高昌时期的三足彩陶盆，出土于塔城地区的西且弥国时期的四口鼓腹罐，出土于新源县的乌孙国时期的三足铜鼎等，都展示着西域三十六国时期的饮食文化。

　　据记者观察，在此次展示的西域三十六国炊饮器皿模型作品中，历史最早的当属出土于塔城的西且弥国的四口鼓腹罐，时间为公元前10-5世纪。

　　秦末汉初期间，在塔里木河盆地周围众多河流孕育的大小绿洲以及天山山谷地带，活跃着大小五十多个国家，随着不断的相互征战与吞并，公元前138年张骞出使西域时，“西域”曾先后存在有36个国家，后人称之为“古西域三十六国”。

　　《汉书》称“西域三十六国”，主要有若羌国、楼兰国、且末国、小宛国、精绝国、戎卢国、扜弥国、渠勒国、于阗国、皮山国、乌秆国、西夜国、予合国、蒲犁国、依耐国、无雷国、难兜国、大宛国、桃槐国、休循国、捐毒国、莎车国、疏勒国等国，在伊犁河流域则有乌孙等逐水草而畜牧。完