荆楚网消息 (楚天金报) “明明是武汉本地生产的月饼，厂家却纷纷将产地标注为香港、广东等地……”临近中秋，又到了月饼销售旺季，摆脱了经济危机后的第一个中秋，业内人士对市场前景纷纷看好，并预测今年中秋武汉人会吃掉5亿元月饼。而本地月饼生产企业武汉扬子江乳业公司负责人梅红运却发出以上叹息。

　　梅红运告诉记者，不少月饼企业为赚取暴利，纷纷推出鲍鱼、虫草、鱼翅等高档月饼，但是馅料却并不足料，这样就给打价格战留下很大空间。据了解，今年武汉月饼市场预计产量将达到5000吨。然而，恶意的低价竞争，不但伤害了本地月饼企业，也阻碍了外地一线品牌来汉发展。

　　从2002年开始，外地月饼品牌开始进入武汉市场，但是发展并不顺利，在低价恶意竞争下，杏花村、稻香村、上海冠生园、滕王阁等一线品牌都在武汉折戟沉沙，香港美心、华荣等老牌饼店也只在2007年的武汉市场昙花一现。而原有的上百家汉产月饼企业，在惨烈拼杀下，目前只剩下5家规模性企业。

　　没有了一线品牌，二、三线品牌开始不断涌入武汉市场。除了传统的苏式、广式、滇式、京式月饼外，今年哈式、川式、晋式、台式、日式等流派的二、三线月饼品牌纷纷杀入武汉市场。据武汉烘焙专业委员会主任胡军介绍，今年外来月饼品牌占整个市场的三分之一。“其实这些外地来汉的月饼，不少是正宗的武汉血统”。本地一月饼企业负责人坦言，不少酒店和月饼品牌都是本地企业代工，用的是武汉的人工，采购的是本地的馅料，在本地加工生产，是地道的汉产月饼。

　　业内人士说，在香港注册一个商标只要一元钱，加上武汉人“好面子”、“认牌子”、认为“外来的和尚好念经”，穿上一件港粤的外衣，产品立马就身价翻倍，也难怪贴标的汉产月饼企业趋之若鹜。

　　其实，汉式月饼经过多年积淀，已形成五仁、莲藕、沔阳三蒸等汉派月饼特色。目前，扬子江月饼已经参加了月饼“国标”的制定，并正着手联合其他几家汉产月饼企业，打造“汉式”月饼。（记者杨彦夫 通讯员徐祥松）