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　　国际在线消息(驻新疆记者 胡志坚 李小倩 罗成 实习记者 马晓琴)：9月11日上午，第二十届中国厨师节暨首届清真美食节在乌鲁木齐拉开序幕。

　　此次活动由中国烹饪协会、乌鲁木齐市人民政府主办，以“弘扬中国餐饮多元文化，彰显清真美食民族精华”为主题。主要项目有热菜、凉菜、面点、食品雕刻、风味小吃等，设置国际标准展位近300个。

　　本次中国厨师节暨清真美食节期间将举办节庆会展、文艺演出以及“中华厨艺绝技表演”、“全国清真美食创新大赛”、“新疆清真美食大世界基尼斯纪录认定”等系列活动。

　　目前新疆有近70万名厨师，中国厨师节和清真美食文化节的举行，不仅可以促进新疆餐饮业和内地餐饮业的学习交流，更可以向世人展示新疆菜的风采。