豆腐丝

　　萝卜丝

　　国际在线消息 (驻新疆记者 胡志坚 李小倩 罗成 实习记者 马晓琴)：9月11日在第二十届中国厨师节暨首届清真美食节上举行的系列活动--中华厨艺绝技表演让乌鲁木齐市民大开眼界。

　　参与表演的是来自“中华厨艺绝技表演团”的高手们，他们有的能把一块萝卜切成连续90米的细丝，有的能将活海参撕成一张报纸的厚度，更有高手能在豆腐上雕刻、在气球上切肉。现场的精彩表演，让台下的观众们兴奋不已。

　　据介绍“中华厨艺绝技表演团”是经中国烹饪协会批准，中国烹饪协会名厨专业委员会直接管理的厨艺表演交流组织，它充分展示我国厨界人才的高超技艺。“中华厨艺绝技表演团”表演项目100余项，演示员选拔自全国各地，均经过专家鉴定并在全国厨艺绝技演示中获最高记录奖、最佳绝艺奖。