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中秋节就要到了,市场上各种口味的月饼开始“ 争奇斗艳”。9月12日,记者在采访中发现,虽然月饼的口味在不断翻新,但是在销售中,像五仁、枣泥等传统口味依然受到不少市民青睐。
记者在采访中发现,在不少超市和糕点连锁店中,传统的酥皮五仁等月饼出现脱销。9月12日,记者在中山路一家大型商场的月饼专区看到,不同馅料的月饼近50种,酥皮五仁、莲蓉、绿茶、咖啡、水果等口味应有尽有。记者驻足观察了10分钟发现,十几位顾客中有7至8位选择了酥皮五仁等传统口味的月饼,其他顾客则选择了枣泥、蛋黄、板栗、橙子、芝麻等口味。
“前期我们给新口味月饼做了很多宣传,但是从销售额看老口味却占上风。”柜台的销售人员告诉记者,这里酥皮五仁是卖得最好的,其次是豆沙、枣泥。
此外,在辽宁路一家连锁糕点店里 ,工作人员告诉记者,虽然他们今年推出了新口味冰激凌月饼来冲击市场,不过他们发现,还是传统口味的月饼卖得比较好。“像枣泥、五仁、莲蓉馅的月饼每天平均卖40个,其他口味的月饼加起来才能卖这个数。”
“每逢中秋我还是愿意买老口味月饼,再搭配着买个新品尝尝。”家住观象一路的50岁市民王先生告诉记者,除了感觉月饼老口味口感不错之外,怀旧也是他选择老口味月饼很重要的原因。他表示,中秋节吃月饼蕴藏着一种回忆,可以找找以前的老味道。 文/记者 王悦图/本报记者 何毅
(来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 郭新举]分享:【
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