图为：本次活动奖品丰富

　　本报记者 伍迪

　　12日，湖北妞妞食品有限公司在人民广场总店举行“买月饼中大奖”活动，当日下午，幸运市民李女士购买妞妞月饼时，抽中特等奖，当场将一台5000元戴尔笔记本电脑带回家。

　　下午5时许，妞妞人民广场总店张贴着买月饼“满100即得刮刮卡1张”的海报，前来买月饼的顾客络绎不绝，市民李女士也在其中。

　　李女士一口气买了价值一万元的月饼，抽了100张刮刮卡。站在一旁的顾客都围了过来，李女士在柜台前漫不经心地刮奖。

　　刮了90多张时，围观人群中突然出现一阵骚动，“她中了特等奖！”一名顾客喊了起来，李女士有点不敢相信，把刮刮卡放到灯光下看了又看。

　　工作人员告诉李女士，特等奖的礼品是一台价值5000元的戴尔笔记本电脑，李女士忍不住说：“太激动了，真没想到。”

　　李女士说，月饼是帮公司采购的，是给员工的福利。她说，没想到买月饼能刮中大奖，她将把这台电脑转交给公司。

　　据了解，此次活动共设有5个奖项，中奖率为百分之百。其中，特等奖为5000元戴尔笔记本电脑一台，一等奖为3000元运动单车1辆，二等奖是1500元波尔多红酒一支，三等奖则为300元家用烤箱1台，四等奖是10元妞妞特选礼品，兑奖有效期至本月22日。

　　中秋佳节即将到来，又到了家家户户吃月饼、赏明月的时刻。今年以来，莲子、绿豆价格上涨了至少一倍，白糖、食用油、坚果等原料价格也都有所上涨，整个月饼制作成本比往年高出不少。

　　以广式月饼为例，广式传统蛋黄莲蓉月饼中，最重要的原料莲蓉，价格更是高得离谱，去年同期还是2.2万元/吨，现如今已飙升到4.3万元/吨，足足涨了八成。有月饼厂家统计称，今年的月饼原料成本比去年同期上涨了20%，说今年的月饼“史上最贵”一点不为过。

　　今年，妞妞月饼的价格，在往年的基础上略作调整，通过降低利润、加大促销力度等方式，尽量自我消化原料涨价所造成的不利影响。《食品生产许可管理办法》施行后，所有食品企业包括月饼生产企业在办理工商营业执照前，必须先获得质检部门核发的食品生产许可，才能正常经营，出口食品企业还必须到检验检疫局申请备案，否则产品不得出口。

　　第二道是原料关。生产月饼的面粉、糖、油、蛋、馅料等原材料须经过检测和验收，合格后方可进入加工环节，检验检疫机构还会对企业原料验收检测计划的合理性进行监督检验。

　　第三道是成品关。一批月饼生产完成后，企业会对产品的微生物、添加剂等项目进行检测，保证其符合食品安全卫生标准。

　　对于出口食品企业，检验检疫部门还帮助企业制定好食品安全和食品防护计划，并采取科学的检测方式，确保每一批出厂月饼的安全与卫生。

　　2010年是妞妞新的生产基地启用的第一年，一切都是新的。严格按行业标准和要求建设的新厂房，设施完善、齐备。按医药级标准配置的月饼生产车间洁净明亮、流程通顺。布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的环氧树脂材料修建，车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。

　　车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。车间内的操作台、传送带、运输车、工作器具用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。设有洗手、消毒、干手设备及用品。

　　根据产品加工需要，车间入口处设有鞋、靴和车轮消毒设施。设有与车间相连接的更衣室并根据产品加工需要，设立了与车间相连接的卫生间和淋浴室。

　　湖北妞妞食品有限公司自1992年成立以来，便开始中秋月饼的生产。18年来，妞妞不断对月饼的生产及设备进行优化，不断研发推广新的产品。率先在全国及地方市场推出包括馅中馅月饼、桃山月饼、滇式月饼、法式月饼、碳烧月饼、健康月饼、黄金月饼等系列，自主研发出好评如潮的黑炫风、千层酥、火玫瑰、醉月烧等特色单品。现已成为中秋月饼的地方主流品牌。