本报讯（记者 舒薇）传统中秋佳节将至，市民们忙着采购中秋物资来置办这个团圆节。除了家人团圆、赏月、吃月饼外，老长沙们的餐桌上必定要摆上一份“芋头炖牛肉”，菱角和藕更是不可少……昨日，记者对长沙街头市民进行随机调查发现，市民对老长沙的中秋风俗很有兴趣。

　　姑爷子要拜岳母娘

　　“中秋节主要是全家人赶回家团聚，赏月吃月饼，还有别的风俗么？”今年37岁的王女士虽说是位土生土长的长沙人，可对老长沙的中秋风俗她表示并不十分清楚。昨日，记者在街头对20名市民进行随机调查发现，八成市民尤其是年轻一辈，对于中秋拜月、吃菱角、“偷南瓜送子”等老长沙中秋风俗表示出了浓厚的兴趣。

　　“长沙有中秋拜节的习俗吧，姑爷们又要准备好拜岳母娘了！”55岁的市民王陆海表示，每年中秋他都不忘往岳母娘家去送一份礼，“送什么不重要，老一辈人说这是风俗，我们做晚辈的也算尽一份孝心。”

　　“爸爸妈妈会带我去奶奶家吃一顿，和过节套路差不多。”长沙理工大学学生杨威告诉记者，如果今年能体验一下爷爷奶奶当年过的中秋，可能会有意思得多。

　　老长沙怀念老月饼

　　今年78岁的刘闻德老人是个地地道道的老长沙。他记忆最深刻的是长沙的老月饼。老人回忆说，上个世纪30年代前的月饼，长沙只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三种，以九如斋的“苏式”和三吉斋的“绍式”最为有名。他最爱吃的就是“麻仁”和“五仁”口味的。

　　直到上个世纪30年代中期，粤菜馆南国酒家在长沙开业，广式月饼才在长沙现身，因其皮薄馅多，用料独特，尤以“莲蓉蛋黄”等品种，滋润爽口。从那以后，外来的“广月”与本地“油月”均被市民所青睐。

　　“过中秋长沙除吃月饼之外，还兴吃菱角与藕，赏月时也佐以绿豆糕和薄荷饼。”家住天心区大古道巷的徐秋娟老人回忆起当年还是姑娘时家里过中秋的场景，仍历历在目。老人说，60年前物质匮乏，没电视、没收音机，中秋节隔壁邻舍们喜欢聚在一起拉拉家常，感觉蛮有味。

　　“长沙通”提倡过老风俗

　　被称为“长沙通”的文史专家陈先枢介绍，自古以来，老长沙就有团圆、食俗、拜月、提节等中秋风俗。

　　在《长沙县志》里写道：中秋之日家家团聚，妇女一般在中秋节中午回娘家，晚上回婆家，团团圆圆；故中秋又称“团圆节”。长沙老俗谚说“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中秋将已嫁姑娘接回家过节，午后归家，出嫁女向娘家馈赠月饼、菱藕等物；亲友间亦互馈月饼、瓜果，俗呼提节。又如食俗方面，除吃月饼外，老长沙的餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋头炖牛肉、鸭子、菱藕等；将剥芋头皮称为剥鬼皮，寓意辟邪消灾。

　　陈先枢说，建议新一辈可以借鉴老传统。如中秋节登高赏月，本身就是一种好的健身方式，而吃“牛肉炒茭瓜”、“芋头炖牛肉”等，都是千百年来老长沙人应对节气而传承下来的经典食谱。

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　　熄灯1小时，看纯白的月亮

　　本报讯（记者 岳霞）今年的中秋，想看到一个“纯白的月亮”吗？那么也像我们这样，身体力行并且影响到你身边能影响到的人群，中秋节晚上8时15分起关灯一小时，给中秋月一个更纯净的背景。

　　为明月让路一小时已经在网络上有了许多拥趸者。“如果说地球一小时关灯是践行低碳节能环保理念，中秋关灯一小时更多的是对传统文化的尊重。”有不少网友还表示，关灯一小时，吃的不是月饼，是回忆；打的不是电话，是思念；聊的不是闲话，是亲情；说的不是传说，是文化。

　　集体熄灯对人们来说已不是新鲜事。今年3月29日，全球多个城市的主要建筑以集体熄灯来声援“地球一小时”活动，6月21日“亚洲熄灯两小时节能行动”也获得了巨大成功。而这个中秋节，“熄灯行动”能否掀起另一场环保热潮？如果你或你单位愿意参与此次活动，请你拨打96333告诉我们，我们一起期待这轮明月。