辽中县是辽宁省重点产粮大县，主栽作物为水稻和玉米，是国家优质粳稻和专用玉米项目主产区。几年来，辽中县坚持稳定粮食播种面积，不断加大科技和资金投入，通过大力推广高产优质品种，全面提升机械化水平，确保了粮食连续六年实现丰收。2009年，全县粮食作物播种面积102万亩，其中水稻播种面积54万亩，在全省排第4名；玉米播种面积44万亩；粮食总产量53万吨，其中水稻产量为32万吨，玉米产量为19.2万吨；粮食总产值12.2亿元，商品率达到85%。

　　辽中县还是国家粮食高产创建示范区，2008年、2009年开展了玉米高产创建活动，已建部、省级高产创建示范区11个，示范区内水稻单产达到650公斤/亩（省级），玉米单产超过800公斤/亩（国家目标），带动了全县粮食产量提高9%。2010年在建20个部省级示范区（15个国家水稻示范区，2个国家玉米示范区，3个省级玉米示范区），示范区高产创建面积20万亩，占粮食播种面积20%，比重在全省排第2位。

　　全县百亩以上规模种植大户502户，占示范区农户4.5%，其中100-500亩461户，500-1000亩35户，1000亩以上6户，规模种植面积9.14万亩，占示范区粮食种植面积的9.14%，产量6.18万吨，占全县总产量的10.3%，平均单产676公斤/亩，较全县平均单产高88公斤。