文/李振忠

　　“取消增白剂，还我麦子香”，一个小到不能再小的诉求，却被研究来研究去，不知道某些食品卫生部门的官老爷们的大脑里是不是也吃进去了许许多多的食品添加剂？

　　中国人的胃口是不是要再开一个胃，容纳这些无休无止的食品添加剂？如果不能，那就只能永永远远世世代代将不明不白的添加剂吃下去，直到地球消失的那一天。

　　往远古想，中国人的祖先们是不是也有添加剂？有，不过是食盐去腥膻，八角大料提香保鲜，除此之外大约没有任何添加剂。那么，数千年数万年人类没有食用过的东西，到了今天科学发达了，工业发达了，却反而要开发自己的胃口，容纳这些可能致癌的添加剂进入肠胃，这岂不是科学的倒退人类发展的悲哀？就这个意义上说，我们宁愿跨越时空回到古代，用不着卫生官员们辟谣论证，只用我们的味蕾感觉真味。

　　谁的大脑里最不该进食品添加剂？其一，卫生部掌管食品卫生的官员们，你们不会专门选择有丰富添加剂的食品进入胃口，那就别让全国的消费者不明不白添加这些乱七八糟的东西进入肠胃，己所不欲，勿施于人嘛。中华民族的祖先并不是专门生吞活剥添加剂长大的，那我们也没有理由天天“享受”食品添加剂。

　　其二，地方食品卫生监管部门人员不该脑子里加进添加剂，因为只有食品监管者才能阻挡住不法食品添加剂的所有传播渠道。在其位谋其政，千万不要说自己没有责任抓不住非法添加者，尸位素餐的监管部门不行的话，中国人中还有很多下岗的失业的，还有很多大学生找不到工作，给一台检测机器就能完成的活儿，你们却要推托，那就请让贤于其他人。

　　其三，食品卫生有关添加剂的法律条款不能有“添加剂”。大面积的添加剂灾难袭来，却没有严格的法律去依托，或者说相关法律被在实际操作中弃置，那就只能出现连专家也说不清道不明的怪事。

　　新京报：不能从制度设计上避免非法添加物吗？何计国：不能。大街上随便看到一个人，你知道他就会犯罪吗？除非他拿刀子捅人，实施犯罪行为，你才能去查。新京报：你的意思是只有出了事儿才能去查。比如“毒奶粉”的事情，出了“结石宝宝”才能去查。何计国：是的。你说这叫什么话？毒死人了才可以去查，那所有食品问题就只有一条规律可循“死查”，不死人不查。照此，公安以及中国的法律部门也只能成为摆设，只有拿刀子捅了人才能行使法律职权，那还要警察干什么？

　　两种人以及法律都被人为添加了“添加剂”进入其思维渠道，所以才有了添加剂成灾的怪状，对面粉增白剂不唱黑脸却唱白脸或者二花脸也就丝毫不令人感觉奇怪了。

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