据新华社电 中秋、国庆两节将至，北京市将加强对农村地区、城乡接合部的食品安全监管，并将采用暗访形式，强化食品安全监管，确保节日食品安全。

　　根据北京市食品安全监督协调办公室15日做出的部署，两节期间，北京市将重点控制熟肉制品、蔬菜加工产品、糕点及面包等食品品种，重点加强对农村地区、城乡接合部地区食品安全的监管，强化抽检抽测，严格执行问题食品的下架退出制度。

　　北京市食品安全监督协调办公室要求，北京各区县、各部门要严格执行市场准入制度，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、假冒伪劣食品等违法行为，严防食品的细菌性污染。

　　此外，北京各区县、各部门还要加强对重点景区、民俗旅游村（户）的食品安全监管和检查频率，采取联合执法、上下联动以及明察暗访等形式，严厉查处和取缔无证照加工生产食品的黑窝点。