广东省餐饮具消毒协会东莞分会成立

　　入会企业将设置高门槛

　　曾经备受诟病的“一元餐具”将有“娘家”。记者昨日获悉，广东省餐饮具消毒协会东莞分会已经成立，该协会设置入会高门槛，并协助卫生部门进行监管，可能将造成市场洗牌，部分投入较少的企业将倒闭。

　　文/记者汪万里

　　入会企业将设置高门槛

　　用一套消毒餐具，给一元钱。东莞的消毒餐具行业，大概2007年进入东莞，最高峰达到120多家。但数量一多，市场也开始混乱起来，不少工厂开始偷工减料，比如用手工洗，用风扇吹，提供的餐具没有任何保证，甚至出现消毒餐具还沾有菜叶的现象。

　　“协会成立后，可以帮助我们统计行业信息，加强协会的监管效率。”东莞市卫生监督所传染病监督科科长李志刚告诉记者，协会还可帮助很多小企业进行消毒流程的培训，“我们之前去监察，发现很多企业用液氯来消毒，但温度和时间都掌握不好，也希望协会对一些适宜技术进行推广。”

　　“我们对想加入协会的企业，都设置了高门槛，比如餐饮具消毒服务机构厂区必须地势干燥，无积水、无杂草，并实施硬化与绿化，厂房总面积必须在800平方米以上， 同时，车间必须按照去渣、洗涤、清洗、消毒、包装、贮存的工艺流程合理布局。”广东省餐饮具协会东莞分会会长周彪告诉记者，“协会将统一标识，所有协会成员的产品，每一个月都必须送东莞市疾控中心进行抽检，而且凭合格报告才能销售，而且我们以后销售的所有产品，都有协会标志，市民可凭协会标志消费。”

　　市场将进行“洗牌”

　　记者调查发现，如果要按照协会的标准，厂家至少需要投入60万元以上，这样一来，将造成市场洗牌，大量日销售量不足5000套的小厂，将被迫关闭。

　　卫生局相关负责人告诉记者，以后将在媒体上公布不合格的产品名单，如果在监督检查中，执法人员发现餐饮具集中消毒单位不符合卫生要求，或集中消毒的餐具检测不合格的，可处于5000元以上罚款。

　　“虽然可能对行业洗牌，但对我们来说，这是个利好消息。”康来消毒公司经理黄永强说，虽然餐具消毒企业可能有一个短暂的“寒潮”，“但起码质量能够保证、市民能够信任，其实是更大的机会。”

　　监督电话：22625699

　　投诉电话：33383552