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韩国青少年嗜好咸食

http://www.sina.com.cn  2010年09月16日17:59  国际在线

  国际在线消息:据韩国《中央日报》报道,韩国近半数的青少年(13-19岁)每天平均摄取的钠超过4000毫克。这比世界卫生组织提倡的每天摄入标准(2000毫克以下)高了2倍。钠主要来源于食盐。

  据报道,韩国食品医药品安全厅在2007年-2009年间针对韩国全国2113名青少年进行了相关调查。结果显示,每日钠摄入量超过4000毫克的人数达到了1004名,占47.5%。另外,钠摄入量达到2000-40000毫克的青少年也达到了957人,占45.3%。这说明有90%以上的青少年每天的钠摄入量高于世界卫生组织的标准。

  这次调查还显示,越肥胖、蔬菜摄入量越多的人,钠的摄入量也越多。对此,韩国食品医药品安全厅官员解释说,这是因为韩国青少年们经常吃的蔬菜泡菜中含有大量的钠。另外,每天钠摄入量超过4000毫克的青少年患肥胖症比例14.9%,比其他同龄人要高。

  韩国医学专家警告说,如果长期过量摄入钠,青少年也可能得高血压病。青少年有必要尽可能从小养成不吃太咸的习惯。专家还建议,如果想要减少钠的摄入量,在喝汤或者吃火锅等时,采取尽量只吃菜不喝汤的方式。另外吃泡菜时,尽量选择腌制得不太咸的泡菜。

留言板电话:010-82612286

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