晨报讯（记者 张璐）之前销售的“假冒蟹”要靠边儿站了，今天，千呼万唤的正牌“阳澄湖大闸蟹”终于开始在京城露脸。据销售人员称，近日到店的精品大闸蟹数量较少，中秋之后，个头儿大的大闸蟹才能陆续抵京。由于大闸蟹饵料价格略涨，因此大闸蟹涨价已成定局。

　　昨日，让不少市民“望穿秋水”的大闸蟹开捕，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者，今年大闸蟹产量大概与去年持平，在2000吨左右。其中，供应北京市场200吨。阳澄湖大闸蟹出水后要当场验货，通过后才能配上防伪锁扣，运往全国市场。

　　为了保鲜，大闸蟹将“坐飞机”来京。今天，华堂8家店开始销售正宗的阳澄湖大闸蟹。据十里堡店相关负责人称，今年精品蟹的售价与去年一样，为498 元/斤。“我刚听到捕蟹信息，目前出水的精品蟹数量较少，因为有生长期的问题，生长环境没有达到预期的效果。估计得过一阵子，大个儿的大闸蟹才能进京。其他蟹捕捞情况和去年一样。”记者从超市发获悉，那里的大闸蟹要等到19日开卖。

　　记者了解到，今年阳澄湖大闸蟹将从全国农贸市场全部退出，今后大闸蟹只在专卖店、超市、酒店销售。据悉，目前北京有50多个经销网点，其中包括41家专卖店以及家乐福、欧尚、乐天玛特等超市。

　　与此同时，大闸蟹实施5项防伪措施，除了统一的店招和防伪锁扣之外，经销网点将悬挂由政府机构统一发放的授权牌，上面写有“2010销售标志”以及全国销售统一编号。统一的“防伪告示”和“包装”也将陆续登场。

　　●教你辨真假：

　　统一防伪锁锁扣上有经销商名字，显示12位防伪数码，一个锁扣对应一只螃蟹，一旦锁住便无法正常打开。

　　如果是假码，消费者电话查询时会听到“您所查询的数码不存在”的答复。