早报讯（记者 彭江）昨日，2010第七届中国国际美食旅游节新津分会场暨第十一届新津河鲜美食购物节，在水城新津隆重开幕。新津方面推出了学习安西鱼头火锅底料制作及鱼头烹饪技术的活动，市民们可以到新津免费“拜师”。

　　新津在成都区县率先吹响本次“美食号角”。在有名的安西鱼头火锅一条街，5家鱼头火锅店，将向游客开放，进行鱼头火锅制作表演，游客还可以学习安西鱼头火锅底料制作过程及鱼头烹饪技术。

　　另外，9月30日，首届全国风筝特技表演赛将在水城新津花桥镇、中国民航飞行学院新津分院举行。13支国内顶级风筝表演队将齐聚新津。