商报济南消息近日，国际中餐名厨邀请赛在新疆乌鲁木齐举办，大赛由世界中国烹饪联合会主办，中国代表团由山东省鲁菜研究会会长王兴兰带队，作为中国鲁菜特级烹饪大师、中国孔府菜烹饪大师和国际中餐的评委，王兴兰带领的中国代表团在本次比赛中取得了骄人的成绩，15名特金奖的名厨中有5名是中国名厨。

　　大赛的颁奖大会在乌鲁木齐举行，经过大会评比，由中国烹饪大师李耀云宣布了获得特金奖的15名名厨和金奖的31名名厨的名单。其中15名特金奖的名厨中有中国名厨5名，31名金奖中有中国名厨15名。比赛吸引了来自中国、美国、韩国、法国、德国、日本、新加坡、澳大利亚、荷兰和中国的香港、澳门及台湾等15个国家和地区的150多名烹饪高手参加。

　　据了解，本次获奖菜品在烹饪技法上煎、炒、蒸、炸、熘等手法技术全面，并贯彻了菜品的“清淡突出、注重健康”的理念。本次中国代表团不仅和国际大师们进行了烹饪技艺的交流，也让鲁菜向着更健康更高的标准去发展，走向世界，走向未来。记者 张恒