中广网重庆10月22日消息 据中国之声《央广新闻》报道，随着秋冬季餐饮业旺季的到来，记者日前在重庆市直港大道、南方花园、加州花园等地的餐饮街采访发现，不论高档酒楼还是小餐馆都纷纷挂出招工榜，且薪酬与年初相比，平均提升30%，可依然遭遇招工难。详细情况我们连线中央台驻重庆记者张晶。

　　主持人：现在重庆的餐饮业普遍出现难招服务员的情况吗？

　　记者：我近日采访发现，在重庆一些主要的餐饮街，大量餐馆贴有招聘启事。厨师、传菜员、勤杂工、服务员都在招聘之列，但以服务员招聘居多。

　　日前，我以顾客身份走进直港大道一家私房菜馆，见到20多张桌子的店堂，只有两个服务员在来回忙活，弄得客人们很不满意。 我在这家私房菜馆外看到了一张“招聘启事”：招聘服务员4名，包吃包住，底薪1100元/月+奖金。老板说，“这张招聘启事贴8天了，没有一个人来问。接下来是餐饮业旺季，招人更难了。”走出这家菜馆，记者发现相邻共10家餐馆中有9家贴有招聘启事。

　　服务员紧俏，他们的工资也有一定幅度上涨。我从众多招聘启事中发现，重庆市餐饮服务员底薪普遍在800元到1400元不等，另外还有提成和奖金、包食宿等待遇。

　　随着秋冬季餐饮业旺季的到来，以及一些餐饮企业进驻重庆两江新区，服务员缺口可能还会增大，据重庆市劳务人才市场保守估计，岁末缺口将达15000人以上。

　　主持人：什么原因导致重庆餐饮业出现服务员紧俏呢？

　　记者：服务员为什么难招？有人力资源方面人士认为，主要原因是人们觉得服务员这项工作不够体面，而且薪酬还比较低。

　　在记者采访中，很多服务员也认为，服务员的工作不够体面，工资待遇又不高，也没有社保，还很辛苦。在南方花园一家私家菜坊从事服务员的邹小姐说，虽然餐饮服务员工资1500元，除包吃住外还有奖金，但很多都是倒班制，太累，也不受人尊重。记者发现，现在的“80后”、“90后”，不再像父辈打工挣钱那样仅仅是为了维持生计，他们更看重待遇和“面子”。曾华说，餐饮业“用工荒”现象已持续了两年时间，今年下半年表现得尤为突出。工资太少是主要原因，年轻人不愿干，年龄大的又不受欢迎，一个月不到1500元的收入确实吸引不了人。