旅日韩商借上海世博会开拓中国市场 日式甜品店落户上海

　　风靡日本的“堂岛卷”登录上海

　　金美花社长

　　国际在线报道（记者 王小燕）：上海世博会收官在即，在很多人还依依不舍之际，一对旅日韩裔姐妹花已经麻利地赶在世博会结束前，把参展经历落实为扎扎实实的成果——在上海开设了其海外首家甜品店，成功实现了借世博东风迈向世界的第一步。

　　这对旅居日本的韩裔孪生姐妹花名叫金美花和金春花，在参展上海世博之后，她们的甜点店“檬舒舒”将正式落户上海。首家店铺选址在上海第一高楼——环球金融中心。这家120平米的店铺也是该公司在国外开设的首家分店。在新店开张典礼上，社长金美花坦言，此前对于甜品在中国市场的需求量和发展趋势一直心存疑虑，而此次在上海世博上开出的店铺获得了广大中国消费者的好评，疑虑也打消了。“‘檬舒舒’的味道获得了中国朋友的一致好评，而价格方面，中国人能承受的幅度远比日本要大得多，这些都是我们‘试水’上海世博会后才了解到的。上海是当下全球最具活力的城市，如果能在这里取得成功，一定会为我们进驻世界提供重要的参考。”

　　金美花还表示，起步阶段将不考虑成本，重在打造鲜美味道，为此，将从日本派遣了6名甜点师常驻上海；而所选食材也经过精心挑选，其中更包括不少进口食材。据了解，上海店还将开发融合中国美食特色的“来自上海”的味道。

　　“檬舒舒”是法语“我最钟情的”之意，这家甜品店创建于七年前，首家店铺设在大阪的繁华地段——堂岛。它所推出的奶油卷心蛋糕曾在日本甜食界掀起了一股热潮。目前，店铺已经遍及日本全国，今年的营业额预计将达到60亿日元。