一个卤蛋涨到1.5元，一斤土鸡蛋涨到7元

　　金黔在线讯 “一个卤鸡蛋怎么1.5元，一直都是1元1个的嘛。”近日，在宝山北路吃卤菜的曾女士纳闷，才过了一个星期，卤鸡蛋居然涨了5角钱。随后，记者从农贸市场、批发市场发现，鸡蛋从8月份开始“涨声一片”，直到今天一直居高不下，一斤土鸡蛋最高价已经卖到7元，这让餐馆、糕点等与鸡蛋“沾边”的店家也跟着涨价。

　　西红柿炒鸡蛋“红多黄少”

　　在富水南路泉林广场附近一家小餐馆里，菜单上写着“西红柿炒鸡蛋14元／盘”。菜上桌后，与以前相比，盘子里黄多红少，“怎么都是西红柿，鸡蛋只有这么点呀，”记者抱怨，“前段时间还觉得鸡蛋分量十足，怎么现在好像只吃西红柿了？”

　　一旁负责收饭钱的老板走过来看了看，低声解释说，鸡蛋贵了，没有办法，本来想换个小点的盘子盛菜，后来想想还是少炒点鸡蛋方便点。

　　在宝山北路信用合作社附近，一家家常小菜馆里，老板娘说，以前净炒鸡蛋卖8元，现在是10元一盘，西红柿炒鸡蛋也是10元一盘。一些正在吃饭的老顾客说，分量没有变化，只是贵了2元钱，心里还是不适应。

　　蛋挞出炉，鸡蛋味淡了

　　“蛋糕涨价了。”“真的？我没注意。”“前段时间一个抹茶味的7元，现在都是9元了。”

　　在喷水池一家蛋糕店，记者与正坐着吃小蛋糕的两名中学生闲聊，聊起蛋糕价格，其中一名姓陈的同学说，平时下午下课，一有时间就和同学去奶茶或蛋糕店边吃边做作业，她最喜欢吃抹茶小蛋糕和蛋挞，但从上个月初开始，从7元涨到了八九元一个，而且吃的时候，总感觉有的店卖的比以前小多了。蛋挞虽然还是四五元一个，但是刚出炉的蛋挞蛋香味却淡了许多。

　　记者问了一下糕点师傅，糕点师傅不愿多说，只说鸡蛋和糖涨了，成本上涨所以零售价格也就涨了。

　　卤鸡蛋“抬价”

　　在大营路，距离曾女士家不远的卤菜馆生意很好。“一个卤鸡蛋怎么1.5元，一直都是1元1个的嘛。”近日，吃卤菜的曾女士开始纳闷，每个星期至少会去吃一次，谁知道才过了一个星期，卤鸡蛋居然涨了5角钱。

　　采访中，店老板告诉记者，他们家只是卤菜小本生意，是在附近菜场买鸡蛋，每天只进20至30个，所以进价也不会很便宜。最近一段时间每斤鸡蛋都卖到六七元，比以前贵了一两元，加上油、调味料都在涨，所以才涨价。

　　在蔡家街一家肥肠面馆，煎鸡蛋都是2元一个，老板表示，从10月初开始涨了5角。

　　价格飞涨，“10年就一回”

　　在新路口菜场卖了10多年鸡蛋的陈大姐回忆说，从5月份开始感觉鸡蛋进价开始上涨，但是不明显，就是一两毛钱变化。到9月初，洋鸡蛋大件的从210元直接涨到了240多元，近段时间平均每天都在五六元上下浮动，很不稳定，算下来三四个月以前每个鸡蛋才0.5—0.55元。现在每个鸡蛋要六七角，而且8月初前，鸡蛋批发约160元一件，现在都200多元，10多来来从来没见过这种情形，根本不敢进50斤以上重的货，更贵。

　　养鸡成本高，蛋价自然涨

　　几经周折，记者找到每天往五里冲农副产品批发市场送鸡蛋的养殖户罗开亮。他告诉记者，现在蛋鸡的养殖成本太高了，虽然蛋价提高了，但成本涨得更快，养蛋鸡几乎不赚钱，去年玉米七八角，豆白一吨2000元，人工费七八百元。今年从7月份开始玉米涨到1.2元，豆白涨到3700元一吨，人工费要1300元左右。以前养一只鸡成本20多元，现在至少需要32元。

　　对于鸡蛋上涨的原因，他认为就是养殖成本太高。