平度郭庄镇的冷库里大都堆满了白菜。

　　1月6日，平度市最低气温为-10℃。平度郭庄镇鲁家丘村村民李先生冒着寒风来到村口，用大把的姜叶子裹住堆积在这里的白菜。“天再冷下去，过了春节，这6万斤白菜至少会冻掉3万斤。”李先生发愁地说。在他的对面，村里蔬菜批发市场上堆积了数千吨滞销的白菜。2010年，市场上白菜需求量骤增，导致岛城白菜收购价格“水涨船高”，不少菜贩子认为白菜价格会继续走高，不顾商务部门的警示，不卖反囤。随着外地白菜大量进入岛城，本地白菜收购价格迅速下跌，菜贩子手头的白菜成了滞销货，仅郭庄镇就有两万吨白菜滞销。

　　源头探访

　　堆了一个月不见有人收

　　1月6日上午，记者驾车来到平度市郭庄镇鲁家丘村。在村子主路的南头，村民李先生正在一堆堆白菜旁忙活 。“天太冷了，照这么下去，白菜都冻坏了。”记者看到，白菜被姜叶子盖得严严实实 ，李先生不放心，又在姜叶子上扯上了一层塑料布。

　　放眼望去，这里的白菜堆占据了百余平方米，李先生说，这些白菜大约有 100吨，有自己家的，也有别人堆在这里的。“这都快一个月了，也不见有人来收。”李先生用手指了指马路对面的蔬菜批发市场，“那里积压的白菜更多，有好几千吨。”

　　果然，记者来到这个蔬菜批发市场看到，这里的白菜都用草席子、姜叶子盖着，一直绵延出两里路。市场办公室有五六间屋子，全都挂上了大锁。“都没有生意，谁还愿意来？”在市场对面开砖厂的一男子告诉记者，这些菜都是几个菜贩子收上来的，堆在这里快一个月了。“这种情况往年没见过。往年这个时候，白菜早就卖光了。”

　　冷库里存的大多是白菜

　　大白菜“滞留”的现象不只出现在鲁家丘村。记者在郭庄镇几个村子采访时，随处都可见到成堆的大白菜。

　　记者走进镇子上的一家蔬菜公司。“你要买白菜？”蔬菜公司看门的一位老人听到记者提到白菜，显得很兴奋，“我们这里有很多白菜。三个冷库里面都是白菜。”这位老人一边招呼生意，一边赶紧通知老板。

　　在镇子上的亿品禾食品有限公司，听到记者提到“白菜”，工作人员也是热情地接待记者。这家公司的总经理万希友告诉记者，他这里的白菜都是郭庄村白菜合作社的，“这个村是个蔬菜大村，白菜地有 200 多亩，一亩能产20000斤。现在我公司冷库里有1000多吨白菜。”

　　“往年这个时候，冷库里存的都是蒜薹、洋葱，现在家家户户都存白菜。”万希友告诉记者，郭庄镇有 20 多个冷库，粗略算下来，整个镇上囤积了两万吨白菜。

　　“砸就砸在收购价高上”

　　2010年11月上旬，大白菜就已批量上市，为何两个月过去了，郭庄镇还有这么多白菜滞留在镇上？记者在采访中了解到，2010 年的白菜收购价不仅不低，还创下了多年来的新高。“今年白菜收购价很高，我记得我家刚开始卖的时候，菜贩子收购价是四毛三、四毛四一斤。过了几天价格低了，三毛二、三毛三一斤，最低的时候两毛八、两毛九一斤，而2009年的时候，最低的价格是9 分钱一斤。”鲁家丘村村民告诉记者。

　　“砸就砸在收购价高上！”村民李先生告诉记者，2010年白菜刚上市的时候，青岛市区的菜贩子、泡菜工厂的采购人员、韩国客商扎堆到村里的蔬菜批发市场收购白菜，价格超过了4角钱一斤，眼看着价格走高，他动了心，决定囤下一批白菜，看看后期白菜价格能不能继续涨高。“就这一等，把我等苦了！”李先生告诉记者，白菜收购价格最高时接近5角一斤，但高价位维持了不到一周就开始下降 ，到了2010年11月底，各地的白菜大量上市，一斤白菜0.32元都没人肯收。

　　万希友告诉记者，以往郭庄村的白菜六成销往市区的菜市场，四成出口。2010年，伴随着市场上白菜需求量增加，郭庄村的白菜成了紧俏货 ，大家都对市场前景充满了期待，于是“不卖反囤”。

　　菜贩子没把警示当回事

　　青岛市商务局有关负责人在走访时发现，莱西、即墨、胶州 、胶南也有人在大量囤积白菜。

　　1月7日，青岛市商务局蔬菜办副主任张青在接受记者采访时表示，2010年11月上旬，岛城各白菜主要产区的大白菜上市时，市商务局就组织人员下乡调研，“当时我们就发现，尽管收购价格很高，但有的人就是囤积着白菜不卖。”张青告诉记者，菜农一般只有几亩地，收购价格高时，大部分就出手了，囤积的量很少，真正在囤积白菜的是菜贩子。“2010年白菜收购的时候，我们就亲眼看到一些出口企业出高价要白菜，可这些菜贩子就是不肯卖。”张青说 ，不仅如此，就连抚顺路蔬菜副食品批发市场下乡收储备菜时，很多菜贩子也囤积着白菜不卖。

　　张青告诉记者，市级商务部门、各区市商务部门都多次发出警示 ，提醒菜贩子不要盲目囤积，以免市场发生变化，导致白菜砸在手里，可很多菜贩子没有把警示当回事。

　　市场果然风云突变。2010年11月底，江苏、河北等地的白菜大量进入岛城市场，再加上岛城向市场上投放储备白菜，导致岛城的白菜收购价突降 ，这些菜贩子手里的白菜都成了滞销货 。“前几天有人来收白菜，价格是两毛八一斤，我平均每斤三毛五收上来的，哪能赔钱卖？”一名菜贩子说。

　　市场前景

　　啥时解套？囤菜者也说不准

　　张青在接受记者采访时，对囤积行为的前景并不看好。“天气继续冷下去，白菜储存就成问题。到了春节后，白菜味道也不如现在好，市场销售前景不好。”张青说。

　　眼下，村民李先生就在为白菜的储存问题担忧。“我现在有6万斤白菜没卖出去。天要是继续冷下去，等春节后估计要冻坏一半。”说到这里，李先生又为自己判断失误遗憾起来，“只能慢慢想办法了，幸好剩下的菜不是很多。”

　　鲁家丘村的菜贩子冷先生储存了百余吨白菜，“出现这样的情况没有办法。等春节后我再想办法卖吧，到时候市场上的白菜也消化得差不多了，应该能卖出去。”冷先生说。当记者问及春节后白菜价格能否高于收购价时，冷先生摇了摇头，“看看吧，现在谁能说得准。”

　　“这就是市场经济，肯定存在风险。”万希友也认为，唯一的“解套”机会是在春节后，“那个时候白菜能卖多少钱？好不好卖？谁也不敢说。”

　　供大于求，外地白菜唱主角

　　记者从市商务局了解到，目前岛城市场上的白菜供应充足。

　　“本地菜不好收，我们就转战外地市场。”1月8日，抚顺路蔬菜副食品批发市场的负责人张经理告诉记者，目前市场上的白菜主要来自江苏、安徽、武汉等省市，每天的供应量在75吨以上，再加上岛城还有 1000吨储备大白菜，目前岛城市场上的白菜供应充足，供大于求。

　　张经理告诉记者，目前菜贩子在外地收白菜，价格为0.25元一斤，还是去掉烂叶子的“净菜”，到了岛城 ，批发价格在每斤3角左右。因为价格低、供应量能保证，市场已经与外地菜贩签了合同，这些外地菜贩一直供应到2011年3月底，“从现在的情况看，这些地区的白菜很充足，估计合同结束了，他们还会继续供应岛城市场。”张经理介绍说，照这样发展下去，到2011年4月份，岛城市场上的白菜供应还会很充足。

　　本地市场供需平衡，出口企业和岛城泡菜工厂能否消化本地囤菜者的白菜？记者在采访中发现，目前岛城的多数蔬菜出口企业和泡菜工厂储备了大量白菜，“起码到2011年4月底，我们都不需要进白菜。”青岛永芳源食品有限公司负责人表示。

　　文/本报记者 李兵 图/本报记者 陆金星（署名除外）

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