本报讯(通讯员 张惠萍 詹明胜 记者 周晔)昨日记者从武汉市食品化妆品监督所获悉,即日起该所将开始对餐饮服务单位进行为期7天的节前督导检查,让市民吃上放心的团年饭。
去年12月底,市、区食品化妆品监督所围绕“干干净净过大年”活动对全市餐饮服务单位开展了节前食品安全监督检查,重点检查餐饮企业从食品原料采购,到加工、餐具消毒、专间卫生、留样、配餐等各个环节。乡村地区5桌以上实行自备聚餐宴席备案制,食品卫生协管员到现场进行检查、指导,流动厨师上岗前进行卫生培训和健康体检,对家庭大型聚餐和喜庆宴席的食品安全进行有效监管。