超市安全漏洞需要着力封堵

　　吴应海 职员

　　11日晚，广州海珠区政府通报：一“好又多”超市六种食品（散装大米、散装香菇、肉滑、活鱼、散装粉丝、散装宽粉条）含有害物质情况已查明，均为一人投毒所致，投毒者已被警方缉拿归案。（1月12日《广州日报》）

　　为勒索钱财而在超市食品中投毒，简直就是丧心病狂。虽然这起案件只是偶发，但却应该引起我们足够的警觉。道理很简单，现代超市的经营非常开放，顾客可以随意挑选商品，进行“零距离接触”，而营业员的视线却不可能每时每刻都顾及到每一件商品，这就为不法分子作案提供了便利。透过这起事件，我们可以窥见超市食品销售环节存在的一些安全漏洞，应想方设法进行封堵。

　　我觉得对于超市的经营者而言，一是要增加人手，并对营业员进行培训，加强对待售食品的看管，防止有人暗中使坏；二是要将散装食品集中在一起销售，便于照看；三是要大力推广会员制度，详细记录会员信息，这样，一旦所售食品出现问题，就能在第一时间找到消费者，尽最大可能避免恶性事件发生。

　　对于消费者而言，在超市购买包装类食品时，一定要养成检查包装袋是否完整的好习惯，发现问题要及时向超市反映；若购买散装食品，最好保留原始包装袋，以防不测。

　　年关临近，食品安全人命关天，宁做防范无用功，不做事后诸葛亮。各级监管部门不仅要协助超市做好安全防范工作，并且要依照相关规定，加强检查督促。与此同时，必须建立一套高效的应急机制，一旦超市售出的食品出现重大安全问题，要能在第一时间进行启动并发挥作用。